中世纪晚期的城市公共磨坊与粮食加工
**中世纪晚期的城市公共磨坊与粮食加工**
第一步：磨坊的基本功能与类型
在中世纪晚期，磨坊是城市和乡村中至关重要的粮食加工设施，主要用于将谷物（如小麦、黑麦和大麦）磨成面粉，供制作面包等主食。磨坊主要分为两种类型：水力磨坊和风力磨坊。水力磨坊依靠河流或水渠的水流驱动水轮，从而带动磨石旋转；风力磨坊则利用风能转动风车叶片，适用于缺乏稳定水源的平原地区。这些磨坊通常由领主、修道院或城市当局建造和维护，因为建造和运营成本较高，普通农民无法独立承担。
第二步：磨坊的运营权与经济控制
磨坊的运营权往
2025-11-28 02:38:53
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