秦汉时期的乡饮酒礼 乡饮酒礼是秦汉时期基层社会定期举行的仪式性宴饮活动，其核心是通过仪式化的饮食礼仪实现社会教化。该礼仪源于周代，在秦汉时期被纳入官方礼制体系，成为连接国家权力与基层社会的文化纽带。 乡饮酒礼的仪式程序具有严格规范。首先由乡官（三老、啬夫等）选定吉日，召集辖区内六十岁以上老人与会。仪式开始前需完成席位布置：按年龄长幼划分座次，东阶为上座，西阶为下座，其中九十岁以上老者享有专设的“僎席”。迎宾环节施行“三揖三让”之礼，主宾间需完成三次作揖与三次谦让方能入席。 宴饮过程中的饮食规制体现着礼法秩序。根据《礼记·乡饮酒义》记载，席间陈设的俎豆数量与年龄直接挂钩：六十岁三豆，七十岁四豆，八十岁五豆，九十岁六豆。饮酒环节遵循“献酢酬”程序：主人敬酒曰“献”，宾客回敬称“酢”，主人再敬谓之“酬”。每轮饮酒前需完成“盥洗-奠爵-拜谢”全套礼仪。 该礼仪的社会功能主要体现在三个方面：其一，通过尊老仪式强化年龄等级秩序，《白虎通义》记载“老者不负担，八十者一子不从政，九十者其家不从政”的优待政策在仪式中得到视觉化呈现；其二，借助射礼环节选拔人才，《汉官解诂》载“射中者得与于祭”，优秀者可直接推荐至郡县任职；其三，实施法律教化，县吏常在宴饮尾声宣读律令，并当众惩戒违礼者。 至东汉时期，乡饮酒礼出现重要演变。建初四年（79年）白虎观会议后，礼仪与察举制度进一步结合，《后汉书·礼仪志》明确记载“郡县行乡饮酒于学校，祀周公、孔子”。此时礼仪场所逐渐由乡亭转移至官学，主讲人由三老变为经师，内容更强调《孝经》宣讲。永平二年（59年）汉明帝诏令天下郡县行乡饮酒礼，使其成为法定教化制度。 该礼仪的衰变始于汉末动荡。随着乡亭制度的瓦解与九品中正制的推行，地方豪族逐渐掌控礼仪主导权，原本按年龄排序的座次体系被门第标准取代。三国时期曹魏《甲辰仪》虽保留相关仪轨，但实际施行范围已大幅收缩，至西晋时仅少数儒学世族仍延续此礼。