行会 行会是中世纪欧洲城市中由商人或手工业者组成的组织，旨在保护成员的经济利益、规范生产标准并提供互助支持。这些组织在11至15世纪达到鼎盛，成为城市经济和社会结构的核心。 行会的起源与城市发展密切相关。随着中世纪农业生产力提升和贸易复苏，人口向城市聚集，形成了集中的市场。手工业者和商人为了应对竞争、保障质量并控制价格，自发组建行会。例如，一个城市内的所有面包师可能组成面包师行会，共同制定面包重量和价格标准。行会通常需从领主或国王处获得特许状，赋予其法律垄断地位。 行会分为商人行会和手工业行会两类。商人行会控制城市贸易，成员集体采购货物并设定售价，以排除外来竞争。手工业行会则由特定行业的工匠组成，如铁匠、织工或皮革匠，专注于生产环节的规范。行会通过严格的等级制度运作：学徒从基础技能学起，数年后晋升为工匠，最终通过考核成为独立师傅。师傅可开设作坊并雇佣学徒，形成封闭的生产体系。 行会的核心职能包括经济调控、质量监督和社会互助。经济上，行会限制生产规模以维持价格，例如规定每周织布数量；质量上，行会检查原料和成品，销毁劣质商品；社会层面，行会为成员提供医疗、丧葬资助及孤儿教育。此外，行会还参与城市管理，资助教堂建设或组织节日庆典，如伦敦的布商行会曾主导城市政治。 行会的衰落始于14世纪。黑死病导致劳动力短缺，打破行会对人口的管控；远程贸易兴起催生了资本主义商人阶层，绕过行会直接联系农村生产者；技术进步使专业化生产不再依赖传统行会模式。至16世纪，行会逐渐沦为礼仪性组织，但其部分职能仍影响后世工会和行业协会的形成。